『たくさんのふしぎ 2022年2月号』(福音館書店)

たくさんのふしぎ 2022年2月号は「世界の納豆をめぐる探検」です。

納豆は日本だけの物?いえいえ、納豆はアジア各地、それどころかアフリカにもあるのです。納豆をせんべいみたいにしたり、スープにしたり、食べ方も様々。韓国の隠れキリシタンにとって納豆は持ち運べる食品だった等、話題は納豆から各地の文化や歴史へとつながっていきます。

本誌に興味を持たれた方には同じ高野氏の『謎のアジア納豆』『幻のアフリカ納豆を追え!』もおすすめです。