『八訂食品成分表2026』（女子栄養大学出版部）

新しい成分表 が発売しました。食と健康に役立つデータ集2026年版付きです。
食品のプリン体のほか、ビタミン・ミネラルの種類と特徴などの食品学、調理の基本をまとめた調理学まで幅広く収載しています。そして Web付録 クラウド版の栄養計算ソフトのほか

３つの付録、（特典１　栄養計算ソフト　クラウド版）

　　　　　　（特典２　電子版食品成分表　本表以外、アミノ酸、脂肪酸、炭水化物の成分表カラー）

　　　　　　（特典３　女子栄養大学学食の献立集　献立の参考にもなる学食のレシピ集）やわたしたち「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）の解説付きも掲載されています。

（一部Amazonより抜粋）

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